ЕВРОПЕЙСКА ПРОВЕРКА КОНСТАТИРА ПРОБЛЕМИ ВЪВ ВЕТЕРИНАРНИЯ КОНТРОЛ

Ветеринарните инспектори от Службата по храните и ветеринарните въпроси (FVO) към Европейската комисия са установили недопустими нарушения в предприятията от месния и млечния бранш при последната си мисия, която се проведе от 20 ноември до 1 декември, съобщава „Дневник".

За първи път забележките са били към регионални служби, които са давали неточни предписания на бизнеса как да организира работата си, за не се допусне замърсяване на храните, обясняват мениджъри.

Европейските експерти са обиколили по избор 21 мандри, кланици, месопреработвателни и рибни предприятия, където са инспектирали изпълнението на хигиенния пакет при производството на храни, разписан в евродирективите от 2004 г. Очаква се няколко от предприятията да бъдат затворени, защото не отговарят на нормативните изисквания. "Не мога да коментирам резултатите от проверките, преди да получим доклада от Брюксел", коментира директорът на Националната ветеринарно-медицинска служба Жеко Байчев.

Въпреки изискванията да няма кръстосване между суровините и готовата продукция, някои преработватели са допускали подобно смесване, но причината е в противоречивите указания, давани от местните ветеринари. Бизнесът отдавна протестираше против некомпетентността на определени инспектори, но проблемът се потулва, обясниха мениджъри, пожелали анонимност. Проблемът съществува и в хлебния бранш, където здравните инспектори неправилно изискват пекарните да се изграждат със заоблени ъгли, въпреки че това важи за месарите и колбасарските цехове, коментира и Георги Попов от Асоциацията на българските хлебопроизводители и складкари.

Проверките на евроветеринарите установили, че повечето от компаниите не разполагат със система за проследяване на продуктите. Тя дава яснота за регистрираните животните, които ще се транжират, или за производителите на мляко, предоставили суровината за мандрите. Според изискванията на Европейския съюз в баркода на всеки салам или луканка се вписва номерът на животното, от което то е произведен. Българските предприятия не могат да изпълнят това изискване, докато не бъде създадена информационната система към Националната ветеринарно-медицинска служба, поясниха експерти. Вероятно затова и Брюксел наложи 9-месечен мониторинг върху износа на месни продукти, за да може в този срок да се изпълнят всички предписания.